Петак, 01. децембар 2023. године

Датум : 01. 12. 2023.
Тип : Наставни час
Локација : Куварски кабинет, Кикинда
Одељење: 3-4, кувари

ПОТРЕБНЕ НАМИРНИЦЕ (10 особа)

• 1 килограм црног лука
• 1 крменадла
• 300 грама грашка
• 100 грама маргарина
• 500 грама кромпира
• со и бибер

Начин припреме

• Котлет – крменадлу исечемо и посолимо. Једну страну побрашњавимо и ставимо у тигањ да се пржи.

• Гарнитура лионез – лук очистимо, оперемо и исечемо на мало крупније колутове, уваљамо у брашно и похујемо у дубоком уљу, на крају посолимо.

• Пире од грашка – лук очистимо и исечемо на 4 дела, ставимо да се кува са грашком, кад се скува процедимо и ставимо у блендер и мало изблендујемо, додамо маргарин и још мало изблендујемо.

• Рестован кромпир – очистимо и скувамо кромпир, лук очистимо и исечемо на ситно, лук пржимо док не добије лепу боју, затим додамо скуван кромпир исечен на колутове, зачинимо и промешамо то пржимо пар минута.

• Пријатно🙂.