Четвртак, 07. децембар 2023. године

Датум : 07. 12. 2023
Тип : Наставни час
Локација : Куварски кабинет, Кикинда
Одељење: 3-4, кувари

Котлет Самоборски -Escalope de Samoborski

Samoborski cutlet

Наставна област: јела по поруџбини

  • Назив припремљеног јела: Котлет самоборски
  • Дана 07.12.2023, четвртак, одељење 3-4
  • Sous chef: Ема Орос
  • Chef adjoint: Марија Котоган
  • Professeur: Милан Малетић

ПОТРЕБНЕ НАМИРНИЦЕ 

  • 1 килограм крменадле

  • 2 лука

  • 1 главица белог лука

  • 1 килограм кромпира

  • со, бибер, уље

Начин припреме

  • Шницле исећи и зачинити. Побрашнити са обе стране и ставити да се пржи, за то време  ставити кромпир да се скува и посолити га. Скувани кромпир запећи да добије боју. Када се месо испекло извадимо и ставимо уље, лук и бели лук да се пржи, ставити бујон и вратити шницле у сос. Сервирати и послужити.

  • Пријатно🙂.
ema_izdаvanje

Chef Ема – декорација

samoborski

Création de Chef Ема Орос

ema_marija

Chef adjoint Марија Котоган – да се нађе свом Chef-у

samoborski_3
marija_ema
samoborski_2

Упаривање вина и јела: наша препорука

  • ‍Самоборски одресци су најбољи начин припреме свињских котлета, нити печено нити кувано, нешто између и обоје, а опет укусно, сочно, мекано и богатог укуса који се одлично слаже с већином традиционалних прилога и салата. Свињски котлет је иначе крто и не баш занимљиво месо. Такво ће и остати ако се не посветите његовој припреми. Рецепт самоборских котлета је прави пример како направити укусно јело од ове позиције меса…

Погледај цео чланак
Све слике у галерији