Понедељак, 29. јануар 2024. године
Датум : 29. 01. 2024.
Тип : Наставни час
Локација : Куварски кабинет, Кикинда
Одељење: 3-4, кувари
Ћевап на српски начин
Наставна област: јела по поруџбини
- Назив припремљеног јела: хаџијски ћевап
- Дана 29.01.2024, понедељак, одељење 3-4
- Sous chef: Богдан Миланов
- Chef adjoint: Сара Сакал
- Professeur: Милан Малетић
ПОТРЕБНЕ НАМИРНИЦЕ
- 1 кг бута
- 6 паприка
- 3 парадајза
- 1 кг лука(црни лук)
- 1 лјута паприка
- 200 мл парадајз сока
- со,бибер
Начин припреме
-
Месо исећи на коцке, зачинити. Месо затим сотирати, па извадити у другу шерпу. У ту исту шерпу од меса сипати лук, паприку и парадајз, пропржити поврће и додати воде. Месо вратити, зачинити и додати парадајз сок да се згусне. Докувати јело, сервирати и послужити.
Пријатно🙂
Création de Chef Сара Миланов
Le sous chef Сара et son assistant Богдан
Travail culinaire du chef adjoint Богдан Миланов
Упаривање вина и јела: наша препорука
- У припреми…